Patlidžan, poznat i kao bakin paradajz, jedno je od najintrigantnijih i raznolikih povrća koje krase naše kuhinje. Njegova bogata boja i specifičan okus dodaju poseban šarm raznovrsnim jelima, ali osim toga, patlidžan je i iznimno hranjiv te ima brojne zdravstvene koristi. U ovom blog postu, detaljno ćemo istražiti nutritivne činjenice o patlidžanu, kalorijsku vrijednost, razloge zašto je dobar za konzumaciju te neke aspekte koje treba uzeti u obzir.
Nutritivni sastav patlidžana
Patlidžan je niskokalorično povrće bogato važnim hranjivim tvarima. Evo pregleda nutritivnog sastava:
- Kalorije: 100 grama patlidžana sadrži otprilike 25 kalorija, što ga čini idealnim za uravnoteženu prehranu.
- Ugljikohidrati: Patlidžan je izvrstan izvor vlakana i ugljikohidrata, pridonoseći energiji i zdravoj probavi.
- Vlakna: Sadrži važna dijetalna vlakna koja podržavaju probavu, smanjujući rizik od zatvora i promičući osjećaj sitosti.
- Vitamini: Patlidžan sadrži vitamine poput vitamina C, vitamina K, vitamina B6 i folata koji su važni za imunološki sustav i metabolizam.
- Minerali: Bogat je kalijem, koji je ključan za regulaciju krvnog tlaka, te sadrži druge minerale poput mangana, bakra i magnezija.
Zašto konzumirati patlidžan?
- Bogat antioksidansima: Patlidžan je izvrstan izvor antioksidanata, uključujući antocijane, koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i upala.
- Pomaže u kontroli težine: Sa niskim udjelom kalorija i visokim udjelom vlakana, patlidžan je odličan saveznik u programima mršavljenja, pomažući u održavanju osjećaja sitosti.
- Doprinosi zdravlju srca: Vlakna i kalij u patlidžanu doprinose zdravlju srca smanjujući razinu holesterola i regulišu krvni pritisak.
- Štiti nervni sistem: Nutrijenti poput folata u patlidžanu igraju ključnu ulogu u razvoju i zaštiti nervnog sistema.
Potencijalne mane patlidžana
Iako je patlidžan općenito zdrav, treba uzeti u obzir nekoliko potencijalnih negativnih strana:
- Sadrži Solanin: Patlidžan sadrži solanin, toksičnu tvar koja može izazvati probavne smetnje i nelagodu u nekim ljudima. Uglavnom se nalazi u kori, pa je preporučljivo oguliti ga prije konzumacije.
- Oksalati: Patlidžan sadrži oksalate, tvari koje mogu izazvati probleme kod ljudi sklonih stvaranju bubrežnih kamenaca. Osobe s ovim zdravstvenim problemom trebaju ograničiti unos patlidžana
***Informacije na portalu Zdrava Alternativa nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet i ne smiju se smatrati osnovom za donošenje odluka o liječenju. Svi tekstovi koji se nalaze na ovoj stranici isključivo su informativnog karaktera. Za usluge dijagnosticiranja i određivanja medicinskog tretmana obratite se svom doktoru.
Zdrava Alternativa je online vodič o zdravoj ishrani, ljekovitom bilju i zdravim navikama. Sve što Vas zanima možete pronaći u BLOG dijelu web portala ili u pojedinačnim kategorijama. Pratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, YouTube . Ne propustite niti jednu korisnu informaciju koja može unaprijediti Vaš način života.
