Lubenica je porijeklom iz Afrike, a prvo je kultivirana u Egiptu. Ipak, Kina je zemlja koja ima najviše lubenica na svijetu.
Iako za lubenicu kažemo da je “voće”, ona ja zapravo povrće – poput tikve.
Lubenica može biti duguljastog ili okruglog oblika. Ima gustu i zelenu koru koja može biti pjegava ili prugasta.
Sadrži jako puno vode, približno 92%, što je čini omiljenim voćem za gašenje žeđi. Lubenice su bogate likopenom – jedna šalica sadrži više likopena od paradajza.
Lubenice možete pronaći u supermarketima tijekom cijele godine, no najbolje ih je jesti u ljetnim mjesecima jer tada sadrže najviše hranjivih sastojaka.
Lubenica je izvrstan izvor vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija, sadrži puno vode, a ima samo 30 kcal na 100 g.
Sadrži kalij i magnezij, dva minerala koji su poznati po tome što pomažu u regulisanju krvnog pritiska.
Lubenica je odličan izvor vitamina B1 – vitamina koji pomaže u proizvodnji energije.
Koštice lubenice nisu štetne – upravo suprotno. Bogat su izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala. U azijskoj medicini koštice lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe.
Lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja, te antioksidanse koji nas štite od slobodnih radikala.
Odličan je diuretik jer stimulira rad bubrega. Povećava stvaranje urina što pogoduje izbacivanju toksina iz organizma.
Zašto lubenica treba biti sastavni dio vaše ishrane?
Lubenica je bogat izvor hranjivih tvari koje štite srce, poput vitamina C i karotenoidnog fitonutrijenta, likopena, koji im također daje karakterističnu crvenkasto-rozu boju. Likopen, uz beta-karoten i vitamin A, pruža snažnu antioksidativnu zaštitu od oštećenja na ćelijskim strukturama uzrokovanim slobodnim radikalima.
Idealna je namirnica za najzdraviji način ishrane ne samo zato što je visoko hranjiva i odličnog ukusa, nego i zato što ima malo kalorija. Bogata je vodom pa osvježava, ali i zadovoljava apetit.
Lubenica je dobar izvor magnezija i kalija, dvaju minerala za koje je poznato da pomažu uravnotežiti krvni pritisak, kao i vrlo dobar izvor vitamina B6, koji pomaže u održanju odgovarajuće razine homocisteina. U azijskoj se medicini tradicionalno koriste za čišćenje bubrega, ali i u druge medicinske svrhe.
Visok procenat vitamina C u lubenici podiže imuni sistem i skraćuje vrijeme oporavka od bolesti, ali i smanjuje rizik od srčanog udara i raka. Citrulin, aminokiselina kojom je lubenica bogata, u tijelu se pretvara u arginin, koji je ključan za dobru cirkulaciju krvi. Lubenica je dobra za opuštanje i oporavak nakon fizičke aktivnosti.
Moćni L-citrulin
U lubenici možete pronaći veliki udio aminokiseline citrulina (210 mg u 100 g lubenice), koja opušta i širi krvne sudove. L-citrulin je neesencijalna aminokiselina koja se u bubrezima pretvara u aminokiselinu l-arginin. Često se koristi kao dodatak prehrani, radi poboljšanja sportskih performansi. Smanjuje osjećaj umora te poboljšava izdržljivost u treninzima.
Vitamin C
Vitamin C je rastvorljiv u vodi i ne zadržava se u našem organizmu predugo pa je važno njegovo svakodnevno unošenje. Sa 180g lubenice, zadovoljeno je 20% dnevne potrebe za vitaminom C. Vitamin C će zaštititi vaše mišiće i kosti, te poboljšati opće stanje organizma.
Mršavljenje
Lubenice su idealna namirnica za ljude koji žele smršati ili održati tjelesnu masu jer sadrži puno hranjivih tvari na tako malo kalorija. Međutim, nije je dobro prečesto jesti samu jer ima relativno visoki glikemijski indeks (GI) i može uzrokovati nagli skok nivoa šećera u krvi. Taj se učinak može ublažiti ako se konzumira zajedno sa hranom nižeg glikemijskog indeksa.
Snažni likopen
Lubenica može smanjiti rizik od moždanog udara za 20 %, zahvaljujući velikoj količini likopena koju sadrži.
Vitamin A
150 g lubenice sadrži 5% vitamina A, koji je važan za zdravlje naše kože.
Hidratacija
Lubenica se sastoji od 92% vode, 6% šećera i 2% vlakana.
Ne bacajte koru od lubenice!
Iako koru od lubenice ljudi često bacaju, stručnjaci kažu da se upravo u njoj nalazi najviše vitamina i hranljivih materija poput vitamina A, B6 i C, kao i kalija i magnezija.
S obzirom na to da kora nije pretjerano ukusna, možete je isjeckati na komadiće i ubaciti u salatu od tunjevine ili piletine, samo je prethodno dobro operite (ne zaboravite da raste na zemlji, pa se na njoj često nalazi veliki broj bakterija).
Zdrava Alternativa je online vodič koji vas informira o najefikasnijim prirodnim metodama liječenja, čišćenju organizma, zdravoj ishrani, prirodnim načinima za gubitak kilograma i najnovijim vijestima alternativne medicine. Sve što Vas zanima možete pronaći u BLOG dijelu web stranice ili u pojedinačnim kategorijama. Pratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, i ne propustite niti jednu korisnu informaciju koja može unaprijediti Vaše zdravstveno stanje i način života.
***Informacije sadržane na web stranici Zdrava Alternativa nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet i ne smiju se smatrati osnovom za donošenje odluka o liječenju. Svi tekstovi koji se nalaze na ovoj stranici isključivo su informativnog karaktera, a za usluge dijagnosticiranja i određivanja medicinskog tretmana obratite se svom doktoru.
