Ukusan i osvježavajuć, ananas je pun hranjivih tvari, vitamina i minerala.
Ljudi najčešće nisu upoznati sa tim koliko je ananas zdrav i ljekovit. Ali naučnici su dokazali njegovu efikasnost u liječenju mnogih oboljenja, čak i onih najtežih.
Svježe iscijeđen sok od ananasa je izuzetno zdrav, jer pomaže kod groznice i visoke temperature i jača imuni sistem. Pored toga, snižava visok krvni pritisak, otčepljuju krvne sudove.
Deluje kao diuretik, jer eliminiše višak vode iz organizma.
Čuva kosti od osteoporoze i lomova, pa bi ga trebalo često piti.
Nažalost, ananas ima dosta šećera, pa bi ga dijabetičari trebali izbjegavati.
Sadrži Bromelin
Ananas nije kao biljka bogat izvor nutritivno vrijednih tvari, ali sadrži nešto jedinstveno – bromelin, enzim sposoban razgraditi proteine ili bjelančevine.
Od 1957. godine, kada je medicinska javnost priznala djelovanje ovog enzima i kad se sistemski počela izučavati njegova uloga, publicirano je preko 3000 naučnih članaka na tu temu.
Bromelin se preporučuje kao lijek u svim slučajevima otežane probave proteina i nedostatnog lučenja enzima želučanog soka.
Toj se molekuli pripisuju i svojstva otapanja ugrušaka, pa se daje u liječenju bolesti srca, zatim se smatra da je taj enzim djelotvoran u liječenju sinusa i otapanju sluzi koja se u sinusima nakuplja.
Postoje i radovi koji govore u prilog tome da bromelin može biti koristan u tretmanu bolesnika koji boluju od artroza i reumatoidnog artritisa. U pojedinim slučajevima primjenom ovog enzima olakšava se čitav niz sportskih ozljeda; distorzije, uganuća, ogrebotine…
Bromelin je veoma efikasan u lokalizovanju zapaljenja sa otokom, a smanjuje i ožiljke. Pošto jača kolagen u tkivu zahvaćenom celulitom, samim time se popravlja drenaža i olakšava varenje proteina.
Bromelin iz ananasa brzo i delotvorno smanjuje i bolove. Također, poznato je i da štiti zglobove od slobodnih radikala.
U konzerviranom ananasu nema više bromelina, on se inaktivira.
Sadrži vitamin C
Ananas ima visoki sadržaj vitamina C koji se upola smanji prilikom konzerviranja. Jedna šnita ananasa od 10 dkg zadovoljava oko 30% dnevne potrebe za vitaminom C.
Ovaj vitamin zaslužan je za rast i oporavak tkiva u tijelu. Također, djeluje kao antioksidans koji štiti ćelije od preuranjenoga starenja i bolesti poput karcinoma i srčanih oboljenja.
Nekoliko studija pokazale su da oni koji ne unose dovoljno vitamina C tope 25% manje kalorija tokom treninga. A premala količina vitamina C u krvnim ćelijama povezana je sa tjelesnim naslagama.
Dobar je za kožu
Ananas je bogat magnezijem, odnosno jedna šalica pruža više od 75% unosa dnevne preporučene doze.
Ovaj mineral, zajedno sa vitaminom C, stvara prirodni kolagen, spoj koji sprječava starenje kože i bore.
Magnezij je i antioksidans koji štiti ćelije kože od UV zraka što čini ananas važnom namirnicom ljeti.
Održava pravilnu probavu
Ako ste ikada pokušali dodati svježi ananas u žele, uvidjeli ste da je to nemoguće.
To je zato što ananas sadrži enzim bromelin, koji razgrađuje želatinu te sprječava da ostane čvrsta. Zato se često koristi u marinadama kako bi omekšao meso.
Ovaj enzim ne utječe na kuhanje, ali jedete li ananas tijekom obroka lakše ćete probaviti proteine i smanjiti nadutost i zatvor.
Niskokalorična namirnica
Inače je ananas sirov ili konzerviran niskokalorična namirnica i oko 100 grama daje između 40-50 kcal.
Konzervirani ananas može se upotrebljavati kao dodatak u voćne salate zbog specifične arome i visokog sadržaja celuloze – vlakna koji olakšava formiranje stolice i probavu.
Kako odabrati pravi ananas?
Prilikom kupovine ananasa trebate obratiti pozornost na boju, miris i tvrdoću.
Ananas ne bi smio biti pretvrd na dodir, a listovi se ne bi trebali lagano istrgnuti jer to znači da je truho.
Mora imati više žutu, odnosno smeđkastu boju jer to znači da je sočniji. Eventualno mogu biti zeleni obrubi.
Također, stručnjaci savjetuju da ga pomirišete prije kupovine, jer mora imati intenzivan i slatkasti miris.
Zdrava Alternativa je online vodič koji vas informira o najefikasnijim prirodnim metodama liječenja, čišćenju organizma, zdravoj ishrani, prirodnim načinima za gubitak kilograma i najnovijim vijestima alternativne medicine. Sve što Vas zanima možete pronaći u BLOG dijelu web stranice ili u pojedinačnim kategorijama. Pratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, i ne propustite niti jednu korisnu informaciju koja može unaprijediti Vaše zdravstveno stanje i način života.
***Informacije sadržane na web stranici Zdrava Alternativa nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet i ne smiju se smatrati osnovom za donošenje odluka o liječenju. Svi tekstovi koji se nalaze na ovoj stranici isključivo su informativnog karaktera, a za usluge dijagnosticiranja i određivanja medicinskog tretmana obratite se svom doktoru.
