Glikemijski indeks hrane je mjerna jedinica za brzinu kojom nivo šećera u krvi poraste nakon konzumiranja određene vrste hrane.
Glikemijski indeks je pokazatelj koliko svaki gram dostupog ukljikohidrata u namirnici (ne računajući vlakna) povisuje nivo glukoze u krvi, u referenci sa čistom glukozom. Prije nego “procjenite” namirnice sa visokim GI kao loše, pročitajte vise o glikemijskom indeksu hrane ovdje.
Kako biste mogli lakše planirati svoj jelovnik, donosimo vam tablicu s pregledom GI-namirnica.
Više informacija o glikemijskom indeksu pročitajte ovdje >> Šta je glikemijski indeks i zašto je važan za naše zdravlje?
Namirnice sa visokim GI (veći od 70)
| Kukuruzni sirup | 115 |
| Pivo | 110 |
| Datulje | 103 |
| Glukoza | 100 |
| Glukozni sirup | 100 |
| Modificirani škrob | 100 |
| RIžin sirup | 100 |
| Dekstroza | 100 |
| Oguljeni kuhani krumpir | 70 |
| Krumpirov škrob | 95 |
| Pečeni krompir | 95 |
| Bijeli hljeb | 90 |
| Kuhana mrkva | 85 |
| Kuhani korijen celera | 85 |
| Kukuruzne pahuljice | 85 |
| Med | 85 |
| Riža | 85 |
| Rižino mlijeko | 85 |
| Kokice | 85 |
| Tapioka | 85 |
| Kuhana bijela repa | 85 |
| Kuhani bob | 80 |
| Buća, bundeva, tikva | 75 |
| Lubenica | 75 |
| Kukuruzno brašno | 70 |
| Datulje (GI varira ovisno o vrsti) | 70 |
| Njoki | 70 |
| Proso | 70 |
| Palenta | 70 |
| Ječam | 70 |
| Amarant | 70 |
| Dvopek | 70 |
Namirnice s umjerenim GI indeksom (50-70)
| Kuhana cvekla | 65 |
| Kus – kus (bijeli) | 65 |
| Javorov sirup | 65 |
| Marmelada (sa šećerom) | 65 |
| Muesli (sa šećerom ili medom) | 65 |
| Ananas iz konzerve | 65 |
| Grožđice | 65 |
| Neoguljeni kuhani krompir | 65 |
| Integralni hljeb | 65 |
| Svježa cvekla | 64 |
| Sušene smokve | 61 |
| Banana | 60 |
| Kesten | 60 |
| Pšenični griz | 60 |
| Riža dugog zrna | 60 |
| Jasmin riža | 60 |
| Dinja | 60 |
| Kuhana bulgur pšenica (oljuštena) | 60 |
| Kukuruz | 60 |
| Sušeno grožđe | 56 |
| Papaja | 55 |
| Crvena riža | 55 |
| Kivi | 58 |
Namirnice sa niskim GI (manji od 50)
| Sve vrste mekinja | 50 |
| Integralna riža | 50 |
| Mango | 50 |
| Slatki krompir | 50 |
| Integralna tjestenina | 50 |
| Integralni ječam | 45 |
| Kokos | 45 |
| Svježe grožđe | 45 |
| Kuhani grašak | 45 |
| Ananas | 45 |
| Integralni raž | 45 |
| Cjeloviti bulgur | 45 |
| Integralni kus-kus | 45 |
| Integralna heljda | 40 |
| Kuhani crveni grah | 40 |
| Zobene pahuljice | 40 |
| Kuhana dunja | 40 |
| Tahin namaz | 40 |
| Azuku grah | 35 |
| Jabuka (svježa) | 35 |
| Sušena jabuka | 35 |
| Sirovi korijen celera | 35 |
| Slanutak (kuhani) | 35 |
| Smokve (svježe) | 35 |
| Sezam | 35 |
| Nektarine (svježe) | 35 |
| Narandže | 35 |
| Breskve | 35 |
| Quinoa | 35 |
| Dunja | 35 |
| Suncokretove sjemenke | 35 |
| Badem | 35 |
| Divlja riža | 35 |
| Bijeli grah | 35 |
| Jogurt | 35 |
| Soja | 30 |
| Mahune | 30 |
| Mlijeko | 30 |
| Sojino mlijeko | 30 |
| Bademovo mlijeko | 30 |
| Mandarina | 30 |
| Paradajz/Rajčica | 30 |
| Žuta leća | 30 |
| Kupina | 25 |
| Dud | 25 |
| Borovnica | 25 |
| Trešnje | 25 |
| Crna čokolada (70% kakaa) | 25 |
| Zelena leća | 25 |
| Hummus | 25 |
| Malina | 25 |
| Crveni ribizl | 25 |
| Jagode | 25 |
| Artičoke | 20 |
| Patlidžan | 20 |
| Sok od limuna | 20 |
| Sirup od agave | 15 |
| Crni ribizl | 15 |
| Prokulice | 15 |
| Kupus | 15 |
| Rogač | 15 |
| Indijski oraščić | 15 |
| Karfiol (cvjetača) | 15 |
| Tikvice | 15 |
| Krastavci | 15 |
| Komorač | 15 |
| Đumbir | 15 |
| Lješnjaci | 15 |
| Poriluk | 15 |
| Gljive | 15 |
| Masline | 15 |
| Luk | 15 |
| Kikiriki | 15 |
| Pistacije | 15 |
| Rotkvica | 15 |
| Rabarbara | 15 |
| Zelena salata | 15 |
| Kiseli kupus | 15 |
| Luk (crveni) | 15 |
| Bijeli luk/Češnjak | 15 |
| Špinat | 15 |
| Klice | 15 |
| Paprika | 15 |
| Tofu | 15 |
| Orasi | 15 |
| Avokado | 10 |
| Začinske biljke (peršin, origano…) | 5 |
*GI-vrijednosti mogu neznatno varirati u pojedinim tablicama, ovisno o referencama.
Zdrava Alternativa je online vodič o zdravoj ishrani, ljekovitom bilju i zdravim navikama. Sve što Vas zanima možete pronaći u BLOG dijelu web portala ili u pojedinačnim kategorijama. Pratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, YouTube . Ne propustite niti jednu korisnu informaciju koja može unaprijediti Vaše zdravstveno stanje i način života.
***Informacije na portalu Zdrava Alternativa nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet i ne smiju se smatrati osnovom za donošenje odluka o liječenju. Svi tekstovi koji se nalaze na ovoj stranici isključivo su informativnog karaktera. Za usluge dijagnosticiranja i određivanja medicinskog tretmana obratite se svom doktoru.
