Osim što hrani daje bogat i egzotičan okus, na niz načina može pomoći našem zdravlju. Naime, u kurkumi se nalazi kurkumin – sastojak na kojem se iznova provode istraživanja i koji kontinuirano pokazuje koliko pozitivno utječe na različita oboljenja.
Dolazi iz obitelji đumbira, a okus varira ovisno o svježini. Dok je svježa kurkuma ima aromatičan i ljutkast okus, a sušena kurkuma dobiva notu naranče i đumbira. Žuta se boja kurkume koristi i kao prirodno bojilo tako da se često u te svrhe dodaje i proizvodima poput senfa.
Istraživanja su pokazala i pozitivan učinak kurkume na liječenje depresije, čak i one manične. Osim što su provedena istraživanja na životinjama, također je utjecaj kurkume istražen i na 60 osoba koje pate od različitih vrsta depresije, a u tim se slučajevima kurkuma pokazala kao izuzetno uspješna, a nijedan pacijent nije pokazao nuspojave.
Kurkuma je odavno dokazala svoju ljekovitost, ali manje je poznato da organizam nije u stanju sasvim apsorbirati hranjive tvari kojima obiluje. Nutricionisti zato savjetuju da se miješa sa crnim paprom kako bi se njena vrijednost u potpunosti iskoristila.
Kurkuma donosi puno dobrobiti za cijeli organizam.
Bogata je prirodnim tvarima koje djeluju protuupalno, usporavaju rast kancerogenih stanica i snižavaju holesterol.
Popis ljekovitih dobrobiti kurkume uistinu je fascinantan.
Više o kurkumi pročitajte i u ovim člancima:
Kurkuma u borbi protiv raka i opakih bolesti
Kurkuma kao začin i ljekovita biljka
Kurkumom protiv demencije, moždanih udara i krvnih ugrušaka
Samo neka od najčešće spominjanih ljekovitih svojstava kurkume su snažna pomoć u liječenju:
- Raka kože
- Alzheimerove bolesti
- Artritisa i reume
- Bolesti žučnog mjehura
- Bolova u želucu
- Probavnih tegoba
- Žgaravice
Možda je najzanimljivije svojstvo ovog napitka to što on djeluje i kao snažan prirodni lijek protiv depresije.
Dok antidepresivi uzrokuju ozbiljne nuspojave, uključujući otežano disanje, krvarenje u želucu i misli o samoubistvu, limunada s kurkumom je potpuno prirodna i neškodljiva.
Ublažavanje depresije kurkumom
Postoje razni sintetički lijekovi koji se koriste za ublažavanje depresije. Prirodna sredstva mogu biti isto tako djelotvorna, ali za razliku od komercijalnih nemaju štetne učinke na zdravlje.
Tako je istraživanje iz 2013. g. otkrilo da kurkumin (aktivni sastojak u kurkumi) ima isti učinak kao fluoksetin (generički spoj koji se nalazi u antidepresivima).
Za razliku od fluoksetina, kurkumin nema štetnih djelovanja.
Jedan od autora ove studije, doktor Ajay Goel s američkog sveučilišta u Bayloru, objasnio je djelovanje kurkumina na depresiju.
“To je nova i iznenađujuće dobra ljekovita primjena kurkume. Ljudi koji pate od depresije imaju višu razinu upalnih procesa u mozgu. Također, imaju i slabije razvijenu neurogenezu, proces kojim se neuroni obnavljaju, što znači da se kod njih stvara manji broj novih moždanih stanica nego kod ljudi koji nemaju povijest depresije. Kurkumin je tu od izuzetne pomoći zato što je moćan protuupalni agens i snažan stimulator neurogeneze.”
Recept: Limunada s kurkumom
Limunadu s kurkumom moguće je pripremiti u raznim varijantama.
Odabrali smo za vas najjednostavniji i najbrži recept, a vi ga možete nadopuniti prema vlastitom ukusu crvenom narančom, grejpom ili drugim sastojcima.
Sastojci za 4 čaše:
- 4 šalice hladne vode
- 2 supene kašike kurkume u prahu
- 4 supene kašike javorovog sirupa ili meda
- 1 limun ili limeta
- 1 naranča (po želji)
- 1 prstohvat crnog papra
Priprema:
Sve sastojke stavite u posudu i dobro izmiješajte. Servirajte s kriškama limuna iz organskog uzgoja.
Dobrobiti:
Osim što liječi depresiju, ovaj napitak ima antiupalna i antivirusna svojstva te djeluje kao snažan antioksidans.
Znatno podiže imunitet i poboljšava apsorpciju nutrijenata.
Oni koji brinu o višku kilograma, također bi trebali kombinirati kurkumu i crni papar, jer je prva namirnica veoma hranljiva i zdrava, a druga sadrži supstancu piperin koja ubrzava metabolizam i pospješuje sagorijevanje kalorija.
Često se koristi kao sredstvo za čišćenje organizma, jer sadrži tvari koje uklanjaju toksine i tope kalorije.
Može se konzumirati svakodnevno i odlično paše uz svaku hranu.
Ono što mnogi ne znaju jest da crni papar pojačava dobrobiti kurkumina.
Stoga, kada god je to moguće, kurkumu konzumirajte u kombinaciji s crnim paprom koji će pojačati njezinu apsorpciju.
Utiče na povećanje nivoa dopamina i serotonina, čime se simptomi depresije ublažavaju ili nestaju.
***Informacije sadržane na web stranici Zdrava Alternativa nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet i ne smiju se smatrati osnovom za donošenje odluka o liječenju. Svi tekstovi koji se nalaze na ovoj stranici isključivo su informativnog karaktera, a za usluge dijagnosticiranja i određivanja medicinskog tretmana obratite se svom doktoru.
Više o kurkumi pročitajte i u ovim člancima:
Kurkuma u borbi protiv raka i opakih bolesti
Kurkuma kao začin i ljekovita biljka
Kurkumom protiv demencije, moždanih udara i krvnih ugrušaka
Zdrava Alternativa je online vodič koji vas informira o najefikasnijim prirodnim metodama liječenja, čišćenju organizma, zdravoj ishrani, prirodnim načinima za gubitak kilograma i najnovijim vijestima alternativne medicine. Sve što Vas zanima možete pronaći u BLOG dijelu web stranice ili u pojedinačnim kategorijama. Pratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, LinkedIn, Google+ i ne propustite niti jednu korisnu informaciju koja može unaprijediti Vaše zdravstveno stanje i način života.
