Stigla je jesen, a sa njom i omiljena jesenja poslastica – kesteni.
Njegovom mirisu na gradskim ulicama je zaista teško odoljeti. Ovaj plod ima vrlo bogatu nutritivnu i energetsku vrijednost i zbog toga se preporučuje djeci, sportistima, trudnicama i starijim osobama.
Kesten je bogat mineralima, vitaminima B-kompleksa, kao i vitaminima A i C. Oni se čuvaju prilikom kuhanja, jer plod štiti debela kora. Kesten sadrži kalijum, fosfor, kalcijum, magneziju, sumpor, hlor, bakar, gvožđe i mangan.
U poređenju sa drugim orašastim plodovima, kesten se razlikuje po tome što ima niži procenat masti. Poput oraha i badema, kesten ne sadrži gluten.
POVEZANO >>> Ljekovita svojstva kestena
U nastavku vam donosimo recept za ukusnu supu od kestena.
Sastojci
- 3 kašike ulja
- 1 mljevena mrkva
- 1 mljeveno rebro celera
- 1 mljeveni luk
- 6 šalica povrtnog temeljca
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršuna
- 1/4 kašičice klinčića
- 2 lista lovora
- pola kile oguljenih pečenih kestena
- 1/4 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
- sol i papar
Priprema
Lagano pirjajte mrkvu, celer i luk 8 do 10 minuta. Dodajte povrtni temeljac i dobro promiješajte. Dodajte peršun, klinčić, lovor i kestenje. Dok zavrije, pustite da se kuha oko 30 minuta.
Nakon toga izmiješajte supu, dodajte sojino mlijeko i pustite da opet zavrije. Posolite i popaprite.
POVEZANO >>> 10 razloga zašto trebate jesti kesten
Zdrava Alternativa je online vodič koji vas informira o najefikasnijim prirodnim metodama liječenja, čišćenju organizma, zdravoj ishrani, prirodnim načinima za gubitak kilograma i najnovijim vijestima alternativne medicine. Sve što Vas zanima možete pronaći u BLOG dijelu web stranice ili u pojedinačnim kategorijama. Pratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, LinkedIn, Google+ i ne propustite niti jednu korisnu informaciju koja može unaprijediti Vaše zdravstveno stanje i način života.
***Informacije sadržane na web stranici Zdrava Alternativa nisu zamjena za profesionalni medicinski savjet i ne smiju se smatrati osnovom za donošenje odluka o liječenju. Svi tekstovi koji se nalaze na ovoj stranici isključivo su informativnog karaktera, a za usluge dijagnosticiranja i određivanja medicinskog tretmana obratite se svom doktoru.
